今、「ジョコビッチの生まれ変わる食事」という本を読んでいます。
ジョコビッチ選手が食事を変えたことで、選手としてすばらしいパフォーマンスをあげることができるようになったということが書いてあります。
トレーニングではなしえなかったことが、グルテンフリーの食事で成し遂げられたのです。
そういえばランチの後、急に眠くなったり、仕事のパフォーマンスが悪くなると感じた事はありませんか？
私はだいたいがそんな状態です。忙しすぎて昼を食べる時間がない時の方が、頭がさえているかもしれません。そんな経験から、彼が言っていることも、わかるような気がします。
グルテンを取らなくなり、体内にグルテンが入ってこなくなると、脳の反応が速くなると書いてあります。素早い反応、素早い動きができると言うのです！
引き続き、研究していきたいと思います。
